油泼面是陕西省特色美食。对陕西人来说，饿了吃上一碗又香又辣的油泼面，那真是“美得很！”想要让油泼面好吃，首先要“油好、面筋道”。近年来，陕西人做的油泼面用上了进口优质面粉和食用油，而这些粮油的产地，在数千公里外的哈萨克斯坦。

在陕西省西安市本地老字号粮油企业——西安爱菊粮油工业集团有限公司（以下简称“爱菊集团”）的体验馆里，哈萨克斯坦产的面粉被做成了油泼面、肉夹馍等陕西经典美食。对于爱菊集团来说，之所以能和中亚结缘，还要从2013年习近平总书记提出共建“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的倡议说起。

搭乘“一带一路”东风，这家由面粉加工厂起家的内陆企业积极走出国门，在哈萨克斯坦建成了150万亩的优质粮食种植基地以及年产30万吨的油料加工厂，逐步形成以“哈萨克斯坦北哈萨克斯坦州爱菊农产品物流加工园区为集结中心、新疆阿拉山口农产品物流加工爱菊园区为中转分拨中心、陕西西安国际港务区爱菊农产品物流加工园区为集散中心”的粮食大物流、大加工体系，一路发展成为集种植、加工、生产、物流于一体的跨国全产业链粮油集团。

历史上，西安曾是古丝绸之路的起点。如今，“一带一路”让这座内陆城市再度走向对外开放的前沿。在地处西安国际港务区的中欧班列（西安）的始发站——西安国际港站，火车汽笛声成了新时代丝路上的“驼铃声声”。每天，大量的集装箱在此装卸，其中就有爱菊集团哈萨克斯坦园区的粮油产品。

爱菊集团副总经理刘东萌告诉记者，集团在西安的物流加工园紧邻西安国际港站，站内设有粮油运输专线，通过它，农产品在哈萨克斯坦的园区就地装车后，可一路直达西安的仓库。“不用绕道，方便快捷，可以说是‘门对门’。”这些年，随着共建“一带一路”倡议的走深走实，爱菊集团切实感受到国家开放的力度越来越大，企业的发展前景也越来越广阔。“我们的销量每年都在涨，产品种类也在增加。5月初，集团从哈萨克斯坦进口了一批冰淇淋，得到不少消费者喜爱。目前我们进口了货值40多万元的冰淇淋，计划在全省铺货。”刘东萌表示，近年来，爱菊集团新增利润达到7000余万元，品牌影响力和市场占有率都有较大提升。“这都得益于‘一带一路’，让我们从曾经产品线单一的内陆小企业变成一家国际化的大集团。”刘东萌介绍，国家对外开放的利好政策给了企业很大信心。在去年中国—中亚峰会召开后，爱菊集团又追加海外投资2亿元，在哈萨克斯坦园区建设了年加工能力10万吨的面粉加工线、30万吨的饲料加工生产线、2万吨的小包装食用油罐装线、1万吨的挂面生产线等，实现企业从基础粮油贸易向粮油、饲料、食品深加工的升级。“预计今年底，新生产线生产的产品就能和国内消费者见面了，届时会有更多中亚好物摆上中国消费者的餐桌。”刘东萌高兴地说。（本报记者 王雅婧）